Vente de Boeuf BIO Salers

Vous n’achetez pas juste de la viande… vous participez à un mode de production

Notre viande est issue d’un troupeau de vaches Salers- race rustique du massif central dont la qualité de la viande est réputée- nourri exclusivement d’herbe et d’un mélange céréale-légumineuse produit sur place à Rolley près de Bastogne. Le troupeau est certifié Bio (INS167/01/2282).

 Dans un soucis constant d’amélioration du bien être animal, nous mettons tout en œuvre pour faire un élevage le plus naturel possible: pâturage extensif en été, reproduction naturelle, nourrisage et paillage à la main, pas d’engraissement, aucune bête à l’intérieur en été, recherche de solutions pour un abattage à la ferme afin d’éviter le stress aux animaux,…

D’un point de vue plus général, nous mettons un point d’honneur à pratiquer une agriculture raisonnée et durable à Rolley: autonomie fourragère, culture dédié à l’environnement, agroforesterie, autonomie énergétique,…

 La viande mâture entre 10 et 15 jours pour lui conférer encore plus de tendreté et de saveur. Chaque morceau est ensuite emballé sous vide individuellement et étiqueté pour un suivi plus facile en cas de congélation. Les steaks, hamburgers et saucisses sont emballés par 5 dans un but écologique.

 

 

Article

Poids

Prix TVAC

Quantité

Colis Famille

Colis Famille

  • Une côte à l’os
  • Des steaks
  • Un roastbeef
  • De l'américain
  • Des saucisses de campagne
  • Des hamburgers
  • Du haché

+/- 10Kg

18€/kg

Colis Barbecue

Colis BBQ

  • Une côte à l’os
  • Des brochettes
  • Des saucisses de campagnes
  • Des saucisses spéciales (échalottes-persils)
  • Des merguez
  • Des hamburgers

+/- 10Kg

18€/kg

Colis Prestige

Colis Prestige

  • Une côte à l’os
  • Des entrecôtes
  • Des filets purs
  • Des steaks
  • Du fois sur demande

+/- 5Kg

35€/kg

Total tvac

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Frais de livraison

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Total estimé

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Le prix exact vous sera communiqué lors de la livraison de votre colis, il sera calculé sur le poids réel de votre colis.

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